新派湘菜🇳🇵 顺应季节选食材

生意好到有点夸张
看来惠州爱吃湘菜的人挺多的
寥寥无几的点评看不出这家店的热闹
到门口得知要等位时惊呆

不是扫码点餐 也没有纸质菜单
跟着服务员走到小黑板前点菜
小黑板下面全是菜品展示
这波摆设有点潮汕打冷的概念

⭐️ 铁锅鱼籽鱼泡 |69
辣味金汤对我也是有极高吸引力
锅底金针菇垫底
还放了少许鱼肉
金汤很辣 味道很正
食材上鱼籽占了大部分 鱼泡太少

⭐️ 金牌鱼头 |68
在牛杂和酸菜肥肠中选了鱼头 😆
不太想吃肥肠 牛杂粤菜里常见
我们很久没吃过湘式大鱼头
刚好还是招牌菜

非传统红剁椒做法
微辣不太辣 紫苏味明显
鱼头新鲜 嫩滑无腥味
底下软软的千张蛮入味的

⭐️ 红菜苔 |22
菜炒得软冧冧
湘式清炒比粤式清炒咸香一点

⭐️ 鲜铺大炒肉 |65
等了好久好久
服务态度很好 一直有帮我们催菜
这种应该叫蒜苗辣椒炒肉吧
有五花肉和一点排骨
酱油爆炒是挺香 家常味道
不过并不是小熊想吃的青辣椒炒肉

拿起纸巾盒看了看才发现有很多分店
惠州居然是广东第一家
吃了鱼头又吃鱼籽鱼泡
一不小心变成鱼餐

食在鲜铺 📍惠城区江北水北新村 食在鲜铺
21-01-17 296 65
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