Atera

“接到地气的分子料理”

营业时间：18:00-21:00

人均消费：USD207/人

ateranyc.com

New York City 77 Worth St , NY 10013

+1-212-226-1444

商家可能会调整营业时间或闭店，建议您前往前联系商家确认

作为纽约分子料理餐厅的先锋，Atera在曼哈顿 TriBeCa 一开幕就引起了业内外的更大轰动，当然，其中光主厨 Matthew Lightner 本人的号召力就功不可没。但是与非常纯正的分子料理餐厅相比，Atera 还是属于“接到地气”的。即便是沿用了分子料理中“花非花雾非雾”的烹饪逻辑与概念，也会动用各类石草枝木等更具格调的自然之物作为材料和盛器，但 Atera 在口感上还是贴心地营造出一种平顺的过渡和自然的惊喜，让初次尝试分子料理的食客不至于对入口的食物产生过多的不知所措。虽说是一家西餐厅，可总觉得 Atera 的造型摆盘和视觉审美借鉴了很多中式与日式的元素，亦与餐厅生态的装饰相辅相成，完更是一种融合的享受。