Forbidden Duck
鸭大哥
“厨魔的新餐厅如名字一般专做鸭子”
营业时间:11:30-15:00,18:00-23:00
人均消费:HKD271/人
www.forbiddenduck.hk
香港 铜锣湾勿地臣街1号时代广场10楼1001B
+852-28828600
商家可能会调整营业时间或闭店,建议您前往前联系商家确认
相信对于香港老饕来说,厨魔 Alvin Leung 梁经伦的名字无需介绍了。2014 年开出第 1 家餐厅 Bo Innovation 就得到米其林三星称号的 Alvin ,新餐厅主打传统中国味道。坐落在铜锣湾时代广场的“鸭大哥”(名字也很有厨魔风范),提供经典粤式主食及点心,除此之外是炒鸭松、脆鸭皮配糖心鸭蛋、鸭丝酸辣汤、海鲜鸭肉泡饭等各种方式烹饪的鸭。不管是传统的北京烤鸭还是现代的慢烤烧鸭,这里的鸭子更瘦,皮肉都很嫩,吃起来不会有肥腻的感觉。由于餐厅食物每天限量供应,建议你提前预定。