当地独占

利强记北角鸡蛋仔

“列入《米其林指南》的鸡蛋仔”

营业时间:11:00-23:00

人均消费:HKD61/人

香港 尖沙咀弥敦道178号地下

商家可能会调整营业时间或闭店,建议您前往前联系商家确认

鸡蛋仔作为平民街头小吃,烘烤时发出的浓郁蛋香可以传遍大街小巷,可爱纯净的圆胖样及咬下时酥脆香甜的口感,是所有人对香港的记忆,并且吃货圣经《米其林指南》将香港23家街头小吃列入推荐名单其中就有利强记北角鸡蛋仔,除了北角的总店之外,还在湾仔、尖沙咀、将军澳等地看到分店,起源于50年代的鸡蛋仔,据闻因杂货店老板不忍浪费破裂的鸡蛋,遂与面粉牛奶等混合倒模烘烤,主要材料就是低筋面粉、鸡蛋、牛奶再加入砂糖、泡打粉、食用油,搅拌均匀之后倒入蜂巢状磨具两面烘烤数分钟后出炉,刚出炉的鸡蛋仔未食蛋奶香就扑面而来,整串葡萄的外形搭配金黄色泽,外壳松脆,内陷软Q,口感 丰富,除了鸡蛋仔,利强记还有“格仔饼”(松饼)酥脆的外壳内裹搭配花生炼乳,让人停不下嘴。

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