交赞餐厅

Hitsumabushi Nagoya Bincho Grando Front Osaka

“ひつまぶし 名古屋”

营业时间:11:00-15:30 17:00-23:00

人均消费:CNY350/人

京都/大阪/神户 〒530-0011 大阪府大阪市北区 大深町4-20 グランフロント大阪 南館7F

+81-6-6371-5759

商家可能会调整营业时间或闭店,建议您前往前联系商家确认

ひつまぶし 名古屋备长鳗鱼饭发源于名古屋,在全国各个地方都有分店。在大坂的这家位于 Grand Front Osakaグランフロント 大坂南馆的 7F。这里的招牌是鳗鱼三吃,三种各有魅力的吃法实在是很巧妙;透过三吃来感受鳗鱼的滋味。鳗鱼饭的规格分为几种,按价格区分。区别的点是鳗鱼的数量多少。鳗鱼三吃分别是:品尝原味、加入配料、倒入高汤泡饭。备长炭烤过的鳗鱼香气超级诱人,油亮亮的画面非常有食欲。表面香脆肥美的鳗鱼跟微甜的酱油的咸香超速配,再加上米饭香作为第 1 种吃法。接著加入海苔、葱花、芥末等配料,在鳗鱼的咸香中增添些许变化,吃起来比较爽口鲜香的滋味。第三步倒入高汤变成泡饭,将原本浓郁集中的滋味分散,变得较为甘甜清爽的滋味。三吃可以依序感受到鳗鱼的变化。深入浅出的味觉体验,值得给予 100 分的夸赞。

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