何洪记
“米其林粥粉面专家”
营业时间:-
人均消费:HKD54/人
香港 铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场12楼1204-1205
+86-852-25776060
商家可能会调整营业时间或闭店,建议您前往前联系商家确认
何洪记是粥粉面专家,专家到获得米其林一星餐厅称号。何洪记创始于 1946 年广州西关,后来转战香港,发扬光大,凭着一碗云吞面名声响遍香港。何洪记现在希慎广场内,环境重新装潢,时尚简约非常舒服干净。手工赶制竹升面的功夫一代传一代,至今仍每天打面,为食客做出更好吃的云吞面。何洪记的云吞不以个头大称霸,而是刚好一口一个,整颗云吞连同丰满的汤汁和肉原封同时在口腔里,口感扎实弹牙,鲜虾熬煮的烫头鲜味十足。除了云吞面,何洪记绵绸的粥类和晶莹的肠粉也有相当水准,蔡澜还说:“在香港想吃上上等的干炒牛河,只此一家而已。”