Chuukaso Baya Itou

伊藤

“米其林也推荐过的东京拉面”

营业时间：11:30-19:00

Tokyo 东京都北区丰岛 4-5-3

+81-3-39132477

商家可能会调整营业时间或闭店，建议您前往前联系商家确认

Chuukaso Baya Itou 位于东京都北区丰岛的一条商业街内，是一家古日式装修的拉面店，这里卖且只卖一种拉面，就是中华荞麦面。在购票机点单买票的时候便会发现，只有素拉面（ 550 日元）和大肉拉面（ 700 日元）两种主食选择，以及大盛面 150 日元和汤扩大 150 日元。这里的汤头是用小鳀鱼干、青花鱼、昆布经过长时间熬制而成，味道十分浓郁和鲜甜。中华荞麦面是相当富有光泽和硬度的自家制面条，配上可口的烧五花肉和香甜的葱花，非常有嚼劲和质感。Chuukaso Baya Itou 名列 2016 日本拉面大赏第九位，更东京第六名，更是凭借着这么一碗口感顺滑有劲道的荞麦面，入选了 2015 米其林东京指南。米其林的级别，平民的价格，来东京值得吃！