Tetsuya's
“悉尼顶级日本餐厅之一”
TETSUYAS.COM
Sydney 529 KENT ST, SYDNEY, NSW
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这个由日本名厨 Tetsuya 创办的餐厅,是为数不多获得三个帽子(相当于澳洲版的米其林三星)曾在 2004 年 The S. Pellegrino 餐厅排名第四,成为澳洲之冠,Tetsuya's 将法式料理的烹饪技巧融入讲求新鲜食材的日本菜种,成为 Tetsuya's 的独到之处。比如风格菜色 Ocean Trount ,日式调味衬托出鱼肉的甘美鲜甜,也不失法式精致优雅。餐厅身处悉尼市区却闹中取静,被绿树池塘围绕,内部却别有洞天,别致的庭院设计充满日系美学,每个房间内都装饰了别致的艺术和陶瓷收藏品。不但带给顾客味觉上的享受,更有视觉上的洗礼。