Blaq Piq

“印尼风咖啡馆”

人均消费：USD22/人

Sydney 11 Alberta St, Sydney NSW 2000

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Pandan 是在印度尼西亚、马来西亚、新加坡一带的植物，加入食物中会散发出不一样的香气，印度尼西亚菜喜欢用 Pandan 的汁液和椰汁做成甜点，Blaq Piq 的店主就是热爱这一种香料的印度尼西亚人，以小猪为 logo 的 Blaq Piq 店内风格也一致的可爱简单，白色和米色作为搭配主色，几盏灯饰挂在墙上，狭长的走道上总是坐满了客人却毫不显拥挤。店里更出名的 Pandan Buttermilk Pancake 因为加入了 salted coconut syrup ，椰香味十足再搭上水果的甜味，Blaq Piq 还有拆解版的新式铜锣烧，红豆馅配上松软饼皮和弹牙的芒果果冻，一口尝到夏天的滋味，还有 Wagyu Corned Beef Benedict 在荷叶包里夹着 wagyu beef 配上金黄蛋液开启一天的早晨更适合不过。