交赞餐厅

幺鸡面

“一碗鸡汤吸引了无数名人前来临街而坐”

营业时间:全天无休

人均消费:CNY18/人

成都 武侯区十一街10号

+86-18116565072

商家可能会调整营业时间或闭店,建议您前往前联系商家确认

位于小巷中的“幺鸡面”其环境确实会让人忧心,不过正是这种朴实感让它深受欢迎,先有老炮舌头乐队来成都巡演一个月每天准时光顾幺鸡店,后有音乐人李泉、霍建华、郭德纲等等大拿都慕名而来。这里有名的还属那一碗油光平衡鲜亮的砂锅土鸡汤。袖珍一般的店面几张桌椅便是一切,与周围的街坊领居一起构筑了一幅和乐融融的家常画卷,天气好时还能坐在街边边晒太阳边喝鸡汤。店内的鸡汤都是选用资格 2 年以上的农家土鸡,用荥经黑砂锅单锅加矿泉水炖够 4 个小时,起锅时汤色清凉鸡油金黄,若喜欢菌、鱿鱼、山药等食材还能根据个人口感加入调味;除了鸡汤,经过炖煮后的鸡肉依然皮紧肉食,配着幺鸡调制的蘸碟,满口香浓。

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