咖啡茶品

Blue Bottle Coffee Nakameguro

“日式蓝瓶子,一个生态平衡实验室”

营业时间:08:00-19:00

人均消费:CNY73/人

Tokyo 东京都目黑区中目黑2-23-16

商家可能会调整营业时间或闭店,建议您前往前联系商家确认

来自美国的 Blue Bottle Coffee 在日本扩张速度飞快,16 年 10 月份开张的六本木门店已经是第五家,选址趋向繁华闹市中心的每一家门店装修风格都差不多。但是,位于中目黑的第六家分店却很有意思,它改造自一座三层钢结构的发电厂。负责改造设计的是东京 Schemata Architects 设计事务所,它们的办公室正在要成为 Blue Bottle 的电器工厂对面,面对它工作十年有余的设计师 Jo Nagasaka ,对这座建筑了如指掌。出于对建筑格局的熟悉度,Jo Nagasaka 将这座阶梯式斜顶房子设计成一个包含咖啡馆、办公室、咖啡时培训、工作坊的多功能空间,既有 Blue Bottle 的高冷气质,又有日式建筑木质的温愉感。店外蓝色瓶子配白色外里面是 Blue Bottle 的经典色,一楼大面积的玻璃窗内钢材与原木装置柜,吧台后的“植物研究台”,透露一股“生态平衡”感。吧台后是下沉式咖啡培训及休息区,二楼隔间是半开放式烘焙室及办公室,三楼则是有斜屋顶的会议室。中目黑区虽安静,但*色小店工作室很多,mars 尤其喜欢在中目黑的蓝瓶子。

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