麗的麵家
“蔡澜钦点:更传统正宗的细蓉”
营业时间:10:00-22:00
人均消费:CNY40/人
广州市 荔湾区多宝路296-298号
+86-20-81962139
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西关老城区多宝路的「丽的面家」云吞面,是很多广州本地人,乃至美食家蔡澜先生心目中的完美细蓉(小份云吞面),它不是米其林餐厅,店面也没有过分华丽的装潢,低调得亲民。这间丽的面家,来头也不小,是由摘得香港米其林一星的「何洪记粥面专家」的老板,与某饮食节目知名主持人共同合作开设,这才让真正传统而正宗的云吞面在六十五年后重新回归广州。丽的面家除了招牌的细蓉,烧味的出品更为惊艳,不骗你,mars 曾经一个人吃掉了整整一盘叉烧。一碗面、一个粥,一例烧鹅拼叉烧、又或者拼个烧肉,mars 不能再说了,现在就去吃面。