Burnt Ends

“餐厅内的巨型烤炉十分惹眼”

营业时间：Tue-Sat 18:00–00:00

20 Teck Lim Road, Singapore

+65-62243933

商家可能会调整营业时间或闭店，建议您前往前联系商家确认

米其林的榜单里面除了精致法餐、地道当地菜等常见菜系，还有一些馆子风格独特，就比如新加坡的这一家 Burnt Ends ，它是位于中国城附近的一家澳洲烧烤店。轻松的餐厅氛围就好像街坊小酒馆，灯光较暗，主要都是“主厨餐桌”，大家可以尽情欣赏后厨烹制餐食，亲眼一睹大烤箱上面的“焰火表演”。这个烤箱可是餐厅的灵魂所在，由主厨 David Pynt 亲身定制，重达四吨的双孔烤箱和三层烤架，不断有重量级牛排以及游水海鲜在上面翻烤。开放式的厨房只做明火烹饪，高达 600 度的碳炉，采用木碳烧烤，将澳洲阳光海滩的气息原本呈现。菜单只有一张纸，看起来简单随意，扫一眼上面的菜式，表面看起来都是常见的牛排、龙虾，但实则食材非常考究，而且会每天更换不同的菜式。