HighLightCoffee

高岭之光

“在 1904 年的木质民居里，开一家以纹身为名的咖啡馆”

营业时间：11:00-20:00 夏季 10:00-20:00

人均消费：59/人

青岛 市南区广西路13号

+86-17353420020

商家可能会调整营业时间或闭店，建议您前往前联系商家确认

木框拼接的门面有着西方木屋风格的屋檐和阶梯，让小而精致的 Highlight 跳出了现代街景的画面，走进一看才发现原来这两层楼的空间就是标准的德式半木框架屋，而且是一座在 1904 年建成的百年民宅。主理人不仅有一墙的 CBC 比赛证书、齐全的咖啡设备，还有自制创意 Gelato 和甜点的好手艺，使得窄小的吧台也分成了两块。垂挂的一束束干花和复古碎花壁纸，都流露着主理人精心的追求，走上棕红色的木梯更像是进入到民国时期的文学片段中，特意贴了“黑鹰”咖啡机 Victoria Arduino的名卡，呼应老房的历史感。玻璃天花板倒映着温暖灯光，尽管客座间隔不大，顾客们都舒适地靠在沙发上闲谈着、享用可口的饮品和甜食。Hightlight 是主理人的纹身之一，当她选择用它作为品牌的名称时，突发奇想地创造了“高岭之光”这个明亮大气的中文词，从事咖啡师职业已经 10 年的她曾先后获得 CBC 大赛青岛和济南赛区的冠军，2017 年与丈夫共同打造这个自己的小馆，出于对咖啡的热爱，在两人结婚时把办酒席的钱都花到了换新咖啡机、磨豆机这些设备上去了。特制的花果茶和气泡水也是在夏季酷暑中的清凉选择，不管是制作软饮使用的果浆、Gelato 冰激凌或甜点的食材都由他们自己制作，美味的 Gelato 自然着色、健康而低糖。