交赞餐厅

Sze Mua Lei Cha Specialty Store

食运丝袜奶茶专卖店—茶餐厅

“这杯茶王的丝袜奶茶,你真的不能错过”

营业时间:11:00-20:30

人均消费:45/人

福州 鼓楼区三牧坊3号

+86-13799409803

商家可能会调整营业时间或闭店,建议您前往前联系商家确认

如果你喜欢 80、90 年代的港风和歌神张学友的金曲,那么走进潜藏在三牧坊的食运,浓郁的奶茶香和怀旧气息会带你穿梭到香港街头,在有点杂乱却经过精心设计的装潢中,却能喝到非常正点的港式奶茶和地道小吃。来自香港的老板家中长辈们就是经营餐饮的“老饕”,因为祖辈在福州经营建筑业,他从高中时来到福州生活,学习生意经,早早开始培养自力更生的能力,上学时就通过变卖游戏装备赚零花钱。后来一直从事翠华、银龙等茶餐厅品牌的水吧顾问,对于茶叶的拼配、餐食等制作有着专业内行的掌握,有一次偶然喝到了香港“茶王”罗德的奶茶,颇为惊艳,深受感动下经历了无数次锲而不舍的拜师,在罗德先生回港前把他的电话打爆之后,终于打动了从未收徒的茶王。品牌、装潢设计的一众创意来自于老板的设计师女友,两人相识也是因为女友来到食运用餐,主动提出免费为食运提升设计,两人因为理念相近而投缘。老板坚持香港手艺人的精神,拒绝通过营销提升品牌名气的方式,门店的产品制作也遵循确保品质的规矩,比如他们的奶茶坚持不走冰,应和了吧台上大大的恶搞了廉政公署“ICAC”的 ACBC, 意思就是“爱吃不吃”。

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