咖啡茶品

发酵食堂

“国内少见的可露丽专门店”

营业时间:10:00-21:30

人均消费:CNY35/人

杭州 下城区屏风街120号

+86-15988870420

商家可能会调整营业时间或闭店,建议您前往前联系商家确认

原来制作面包的发酵食堂,转身成为可露丽专门店。所有法式高甜度的甜品中,可露丽第 1 可爱,表面的高糖和蛋白质在美拉德反应的作用下发出诱人香气,褐化后变得焦脆,同时可露丽特有的多楞边的铜制模具,让反应面积更大化,外皮脆而不硬,内里还保持着蜂窝状的绵软柔韧,口感丰富,配茶、牛奶、咖啡都无负担,小小一块,单吃都好,甜度大多都可承受。发酵食堂将小巧的可露丽做出各种花样:杏仁的、巧克力的、流心的、咖啡的、盖上水果“浇头”的,将平价的可露丽全方面做了升级,原本佐茶的甜点也可以独挡一面了,小巧的个头让人有 all in 的冲动,有了做“法式甜甜圈”的势头,打包盒里 4 位雅座,不买满了强迫症和甜品爱好者都不会答应的。甜甜圈专门店能开成全世界连锁,可露丽专门店国内还真不常见。

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