长安荟·原味陕菜

“忠于原味的新派陕菜”

营业时间：11:30-14:00,17:30-21:30

人均消费：CNY300/人

西安 雁塔区西影路西影厂内

+86-29-87570809

商家可能会调整营业时间或闭店，建议您前往前联系商家确认

八大菜系里面没有陕菜，一说是因为陕西小吃多而不成菜系。长安荟在做的是尝试重新定义陕菜。他们说「开放包容的陕西，应该有开放包容的陕菜」。用其他技法烹饪陕西食材或者用陕菜手法制作环球食材都是长安荟认为的新派陕菜。不止创新也守着老味道。很多西安本地年轻人都没听过的陕西食物在长安荟还寻得到踪影。袁伟师傅是长安荟的出品总监，参与了前期长达 500 天的开业筹备过程。袁师傅的厨房灵感来自陕西各地，从山野到其它高级餐厅。这让长安荟的菜式在具有陕西特色的基础上被陕西本地人和外地游客都可以接受。