奈良屋·河豚料理
“让河豚料理走花路吧”
营业时间:11:00-14:00;17:30-22:30
人均消费:330/人
郑州 金水区地润路6号-1-附10
+86-371-85518388
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日本人用眼睛吃饭,日料讲究环境、讲究器物、讲究摆盘、讲究食材颜色。做旧的铜锈招牌刻写了一个大大的奈字,招牌下的金属立柱似是风铃,玻璃门窗映出浮世绘的美人画像。一层布置清雅的卡座,沿梯而下是包厢区,负一层的走道布置成深夜日式庭院,减少了地下空间的局促感,增加了私密性。河豚刺身不可不尝,除刺身外,必尝的还有河豚火锅,品得河豚的“无味之味”; 河豚鱼酒,将烤焦的鱼鳍置于酒内,灼热的清酒灌下点燃挥发酒精,热酒中鱼鳍的鲜香融入酒中,浑然天成。日本美食家北大路鲁山人在《料理王国》盛赞河豚的美味是明石鲷、海参和鹅肝所不能比拟的美味。而河豚之外,汇集世界之鲜,法罗群岛的帝王鲑和里海鲟鱼子酱都搬到了厨师的案板上。