Bo.Lan
“你的长长的 wishlist 上一定要有的亚洲50佳餐厅”
营业时间:18:00-22:30
人均消费:CNY900/人
Bangkok 24 Sukhumvit 53 Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
+66-22602962
商家可能会调整营业时间或闭店,建议您前往前联系商家确认
连续 3 年荣获亚洲前 50 名餐厅,让 Bo.lan 成为了很多人去泰国的打卡之地。餐厅由主厨夫妇泰籍的 DuangpornSongvisava 与澳洲籍的 Dylan Jones 联手经营,名字也是各取一半。整体环境以木头搭建,几排灌木丛、一洼水池的隐市感,与 Bo.lan (发音近似泰语「古早」之意)十分相称。从蔬果、海鲜、肉类到香料,Bo.lan 不但坚持有机食材,大部份的原料都是从合作的农场、私人现捕渔获直接采购。菜单看似简单却在细节处充满巧思,除了少数几样配菜与饮品可供选择外,Bo.lan 依季节不同,提供设计好的套餐让顾客选择,平均 2-3 个月会更换一次菜单,改变主要来自主厨夫妇每月旅行所带回的灵感。