Bistrot du 1er
“吃起来有牛肉味的猪肉”
Paris 95, rue Saint-Honoré, 75001
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法国是个从来不缺红酒的地方,不求多名贵,年份多好,只在乎那一份一饮而下的畅快感与之后的微醺调调,因此很多餐厅选用的都是小农酒,平价易饮,很受欢迎,Bistrot du 1er 也是这样一间餐厅。餐厅赭石色的外墙,很像中古世纪的路边小店,古着复古感诉说着说不尽的历史与故事,餐厅主营法国西南部巴斯克菜系,把贝类海鲜与肉类食材结合的刚刚好,主菜 Pintachon en tajine 所用食材主要是猪肉,但其鲜嫩度却会给你带来半熟牛排的口感,配上小农酒,一切都可以说近乎完美。