在广州现存的历史悠久的传统面店中，吴财记一定算得上是扬名海内外，在街上随便问一个广州人，这里也是一个可以脱口而出的食肆。藏在老西关一个旧巷里的吴财记创立于上个世纪的 50 年代，从汤底的熬制到“三肥七瘦”的云吞，几十年来一直坚持用传统的方法制作。这里总是不分时段地坐满着客人，如果店面位置不够了，还得坐在巷子里的小凳上用餐。吴财记的味道是陪伴许多人成长的记忆；经典的云吞面按照“正统”吃法，云吞一般不会放在面上——拨开金黄弹韧的竹升面，小金鱼一般的饱满云吞就藏在面底鲜美的汤中。