号称“用筷子就能切开的柔软炸猪排”，就藏在这个从门面到店内都非常普通但天天排队很长的地方。舞泉炸猪排青山本店 1978 年由澡堂改建而来，多采用木质和瓷砖装潢，一种古典的美感。菜单很贴心有中文注解，除了猪排定食也有其他套餐可选，你不要在乎差价点贵的那个，更对物超所值。外皮一点都不腻，一口咬下的酥脆感令人着迷，猪排肉细致软嫩，入口即化。猪排酱汁分为甘口和辛口两种，但更有可能因为好吃忘记了酱汁。