色彩丰富饱满的小店，冰淇淋的可爱涂鸦在玻璃门上十分讨喜的奥尔恰是由一位热爱意式冰淇淋的年轻人所创立的年轻Brand。这里不需自诩为来自意大利、拥有悠久的历史的名气大店，也吸引着挑剔食客的到来，店主在意大利学习了当地传统手工冰淇淋的技术，后便将这一欧洲经典甜品原汁原味地带回国内。冰淇淋的意大利语是 Gelato，店名中的 Gelateria 即代表冰淇淋店；而 Orcia 来源于 Val d'Orcia, 是托斯卡纳大区有名的一处景点。店主几年前初到当地时就被绵延起伏的地形、遍地的葡萄园、橄榄树以及古朴的村落所深深吸引。因此，奥尔恰以及托斯卡纳在店主心中代表着自然、健康、阳光的生活，而这一理念也融入到冰淇淋制作中，带来天然、美味的传统 Gelato。