位于深圳中洲万豪酒店 43 层的南山尚膳是深圳“高”餐厅新贵，很多人爱这家餐厅的理由是为其高度和环形的构造，坐在不同的位置可以看到不同的风景。选择 1 号位能望见深圳湾，天气好的时候来这吃早餐还能看见海上日出的过程；51 号位是日落景观位。一整天这里都有迷人的海景和若隐若现的香港侧影。餐厅大堂里一台巨型望远镜和一架价值百万并能自动奏乐的水晶钢琴，使用餐更多了些科技的趣味。南山尚膳的餐食出品较其他酒店餐厅高出不少，所有食材都非常新鲜，并有比一般自助餐多一倍的厨师在现场烹饪，甜品推荐日式芝心挞。