这间 1784 年就开业的米其林二星餐厅，坐落于卢浮宫附近的 Palais Royal 王室花园内，至今仍保留有 17 世纪的装饰设计，其悠久的历史见证了整个法国的兴衰变革，拿破仑，约瑟芬，肖邦和乔治桑等过去都在这用餐，他们坐过的餐椅后写着他们的名字。穿过装饰着路易十六风格花环精细雕刻镶板的玄关，便能来到餐厅的厅堂，华美的装饰如同来到了博物馆，墙上镜面框内灵感源于庞贝壁画的新古典主义手绘油画，玫瑰与灰泥粉饰的花环画框内是以 18 世纪意大利天花板方式绘制的寓言女性等等，处处都是油画彩绘。主厨 Guy Martin 的料理也精雕细刻，每个细节都透着古雅的气息，完全融入到这精美绝伦的环境中。