Per Se 可谓是纽约响当当的一家餐厅，这家米其林三星在**级餐厅排名榜中也毫不逊色，如果条件允许的话，是非常推荐去试一试的。Per Se 择址于中央公园西南端的 Columbus Circle，由拥有两家米其林三星餐厅的*级的名厨 Thomas Keller 主理，更餐厅*15张桌台，任凭是一掷千金都可能无无法轻易订到座位。拥有丰富经验的专业的高级餐厅设计大师 Adam D. Tihany 为 Per Se 铺就了一番奢贵雅致的就餐氛围，餐厅内的所有花束都是由纽约知名花店的主理人 Louis Collazo 监督打理，细节上可谓相当考究与到位。因为依傍着Bouchon集团，所以 Per Se 精馔中很多会用到的*级食材和辅料都是自家农场专门生产或找到指定供应商定制的，也给这家传奇餐厅增加了美味的筹码。