十八梯眼镜面

“重庆小面必吃之一”

营业时间:07:30-19:30

人均消费:33/人
重庆 渝中区解放西路171号
十八梯眼镜面是一家于 1988 年就开了的老店,因为老板被大家亲切地称为“大眼镜”,所以店名也叫眼镜面。店铺的位置不太好找,为了避免走冤枉路建议你问问路人,毕竟山城的路真的很错综复杂,有时导航也不管用。老式的装修,环境也很一般,一共分为两个门面,一边是就餐区一边是厨房,别看地方不怎样,来这吃面的人可是络绎不绝,全部坐得密密麻麻,生意好的时候连门口的坝子里都坐满了人。眼镜面只卖牛肉面、小面和酸菜面(如果不吃面也有米线代替),进店必点的是牛肉面,面煮得很有嚼头,选用上等的牛肉,卤制得很入味,牛腩很大块,肉质 Q 弹,不掐牙,再配上红油汤底跟包白菜,吃起来麻辣爽口。吃的时候你要是觉得辣,可以再来一杯豆浆,没有添加剂,和面能搭配出原始的味道,很过瘾。
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墙上挂的这牌子就足以证明它在重庆小面中的地位。

眼镜面只卖牛肉面、小面和酸菜米线,不爱吃面的也有米线代替。

每碗面只有四块牛肉,精选上等牛肉,吃起来十分鲜嫩,不掐牙。

图/weibo@ 飘的灶下书

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