这家绿色门面的小餐厅大有来头，仅有 22 座位还不设预约，每天都有客人为了吃上一顿好吃的法式简餐而大排长龙。主厨 Ludo Lefebvre 有着丰富的米其林餐厅工作经验，个性张扬，风格热情洋溢，如同他所做的菜一样。Trois 主打法式农家料理，菜单是经典的法国菜肴列表。完全开放式的厨房，你可以近距离看到烹制的全过程。不得不说，观看 Lefebvre 可是件美事，黄油在锅里漩涡，低温的状态下敲上鸡蛋。等待数秒从炉子上取下，轻轻地戳戳，直到被折叠成一个均匀的，带有毛茛花色的煎蛋卷。法式蜗牛、牛排薯条也受欢迎，等待的时候可以先点酒水，这里处理精致的鸡尾酒还有几款葡萄酒提供选择。饭后再来一份拿破仑吧，这一餐才算是完美落幕。