WHITEGRASS
“开在教堂里的米其林餐厅”
营业时间:Tue-Sat:12:00-14:00 18:00-21:30
人均消费:0/人
Singapore 30 Victoria Street,#01-26/27 Chijmes,Singapore187996
由著名悉尼厨师 Sam Aisbett 领衔的这家新式澳洲料理坐落在新加坡赞美广场,热衷尝试不同风格,Sam Aisbett 将他天马行空的创意运用在料理中,让亚洲风味与西餐融合,应用原产地的地道食材重新定义现代澳大利亚菜。晚餐有三道式、五道式、八道式,也有组合不同的午餐套餐,自 2016 年1月餐厅开幕以来,菜单就不受流行趋势和地理的限制,Aisbett 用扎实的烹饪技术和回归大自然的烹饪理念,一直在为顾客带来惊喜的味觉体验。Whitegrass 也在两年内摘得了米其林一星,作为新一代厨师的一员,Sam Aisbett 算是为澳大利亚美食的新风格铺平了道路。
新加坡设计师 Takenouchi Webb 将旧教堂进行改建,硕大的落地窗和黄铜色调的餐桌,使得店内光线充足,让每个来就餐的顾客都能获得好心情。
这里只供应套餐,菜单会根据季节和食材更新,充满神秘感。
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