Elisabeth Prueitt 和 Chad Robertson 夫妻原本在旧金山经营一个名叫 Tartine 的小面包房，由于太善经营生意好到要扩增，就有了这个同时售卖面包、披萨、熏肉、咖啡、甜点和冰淇淋的食物工厂。Tartine Manufactory 在 2016 年开业，地址选在一个洗衣工厂改建的“仓库”大楼里，占地 557 平方米。设计公司 Commune 以丹麦咖啡馆与日本茶室为灵感，装修过程中大量使用生锈的金属、野口勇台灯、花旗松木材等材料，使其完美契合仓库本身的构造。开放式装修的面包房、披萨市场、熏肉餐厅、咖啡厅和冰淇淋馆是互相连通的，本来只想买面包的你从面包房进入可以去到熏肉餐厅喝酒。在这个大型食物工厂里，三分之一是用餐位置，其余三分之二的面积被用来展示食物制作的过程。