Iza 正式成立于 2013 年，在此之前，它只以 pop-up 窗口的形式在 Blowfish Sushi 店内出现，就这样经营了两年半的时间。即使时间有限，Iza 也仍收获了一批忠实的拉面爱好者。而 Iza 正式的成立，随即便打破了湾区食客们“只有日本城才能吃到好拉面”的刻板印象。不只提供基础款，Iza 还有香浓油润的蘸拉面、丰富鲜美的海鲜饭，以及日式炸鸡等地道日本料理。在 Lower Haight 这一带，几乎没有人不知道 Iza 的拉面有多好吃。