湾区目前为止屈指可数的米其林三星餐厅里，拥有亚洲风味的餐厅 Benu 占据了一席之地。由钢筋和红砖装修的店面兴许会让人容易错过，但庭院的大面积藤蔓和随处可见的泡菜缸子还是藏不住亚裔主厨的料理风格，店内整体氛围比较简约，大多是木质装饰品。主厨 Corey 拥有 20 多年的烹饪经验，虽然小时候就移民到美国，但对中日韩料理熟悉的他在接受专业法餐训练后，在法式烹饪的基础上结合自己的风格，加上加州的应季食材的辅助，使得 Benu 的风格与普通西餐厅区别开来，相当于用现代美国人的口味设计出新的亚洲菜式，像把韩国泡菜和皮蛋瘦肉粥做成分子料理，这种让多元文化和谐共存在一个餐盘里的菜式，光听起来就很诱人。