2016 年 12 月，Kim Alter 在旧金山的热门街区 Hays Valley 低调开出了自己的第 1 个餐厅，餐厅名字和logo设计灵感都来自她喜欢的猫头鹰。邀请旧金山当地装置艺术家 Caroline Lizarraga 为原木色地板和宝蓝色靠背餐椅搭配设计了渲染效果的墙壁，搭配 Oakland 和 Hammers and Heels 灯具，餐厅内的环境精致而充满神秘感。Nightbird 不是一个以传统餐饮概念经营的餐厅，这里共设有 38 个座位，应本地应节农产品设计餐品，手写菜单装折叠成信封一样盖上撮印送到客人面前，上面写着每道菜的所需食材。除了创意餐厅，Nightbird还有一个 10 几座的小酒吧，这里擅长使用加州水果制作时尚鸡尾酒，如果你有时间，一定姚来这里享受一下亲密的用餐体验，以及喝两杯（ 3.4.5 杯）。