TRB 团队似乎很着迷于融合中西文化，尤其在食肆的场景选择上。这家 TRB Forbidden City 位于故宫东华门外，与紫禁城仅隔着一条护城河，因此造就了其他法式餐厅无法比拟的高规格景致；口碑俱佳的服务一直是这家餐厅的特色，当然依旧少不了国际化的大厨团队，半开放式厨房也非常令食客过瘾，要知道，一道好料理的配方之一，就是氛围。