这是内行人才知道的隐藏版美食，同时也是飘香中华路 30 年的老店。位于东吴大学城区部旁的小巷弄内，没有招牌只有玻璃门上简单的「桦林干面」四个字。老店虽老，但是功夫了得，一碗简简单单的干面，只要淋上桌面上看得到的酱料，拌着葱花就口，Q弹的面条跟酱料的香气完美结合。店内卖的只有三种面，炸酱面、干面和阳春面，汤类有鱼丸、馄饨、紫菜、蛋汤，以及把馄饨、鱼丸和蛋包通通加在一起的综合汤，清甜的汤搭配上香气十足的面，想要品尝道地的台北味，可得花时间找一找这里了。