mars 在家附近找酒喝的时候，被 Vinism 那并不网红的霓虹灯酒瓶招牌吸引，许愿这里是步行距离内的喝酒好选择。去了才知道地段不够好的这里是国内第 1 家自然酒吧，名气很大人气很旺，已经是很多人喝葡萄酒的小据点。Vinism 爱酒的老板 Owen 创办了大名鼎鼎的 I-way 葡萄酒学校，又包下了泰安路一整栋红色小洋楼开法式 Bistro 餐厅 Chez Maurice ，为了让大家通过配餐喝上自然酒。2017 年 Owen（终于）决定直接卖酒，与在法国学了多年西餐的北京姑娘 Holly 一拍即合，这才有了可爱的 Vinism 。酒吧环境很简单：外面几个露天座位，里面几张小桌几张长沙发一个吧台就是全部了，墙壁上是与酒有关的插画。小黑板上的杯卖酒每周更新，可以试喝，你可以慢慢尝试找到自己喜欢的酒款。熟客可以跟着老板或店员一起到小酒窖挑酒，买回家喝打九折。在轻松随意的 Vinism ，你甚至可以点外卖选择自己觉得合适的配餐下酒。两杯下肚，化身墙壁上喝着酒奔跑的小人。