Sukiyabashi Jiro 连续六年获得米其林3星的传奇寿司店，只是在银座移动办公楼负一层的一个角落而已，只有10个座位，它的主人是寿司之神小野二郎，他的一生都在握寿司，即便已经90高龄依旧每日到店里亲自为登门的客人握寿司，港区新店由他的次子主理。这里没有菜单，每日由小野二郎亲自挑选当季食材做寿司，一席一共20贯寿司左右，可以挑选醋饭的正常量或是少量，用餐时间20分钟-一个小时，一吃一握，气氛很庄严。它既不接受海外预定，本国预定也要提前一个月以上，因为希望维护一个更佳的用餐环境，今年5月起不接受电话预约，这一个神一般的寿司店，海外客人可能会更想去了。在Sukiyabashi Jiro用餐是不能拍那些视觉盛宴一般的寿司的，但为弥补这个遗憾，用餐结束时小野二郎会主动邀请你们在店门口拍合照，不能拍寿司只能拍人，也是蛮好。至于小野二郎的寿司本身, mars 真的已经词穷了。