FACTORY KAFE KOSEN 是鸭川旁河源町通里可爱的家庭式咖啡馆，看见路旁的木牌上二楼，小房间里有白色的墙壁白色的窗，白色木制物柜和白色瓷砖拼贴成的工作台，原木桌面纹路清晰，除了咖啡器具还布置了舒适的家居，黑胶唱片等等，像个温馨小巧的家。FACTORY KAFE KOSEN 的创始人之一 Ooya Minoru 曾在 1998 年京都创立了一个咖啡烘焙工作室，现在已是日本多个咖啡馆的咖啡豆供应商，另一位创始人也是有名的咖啡师 Seto Sarasa ，她自己也会烘豆。FACTORY KAFE KOSEN 的饮品和食物器皿多使用手捏陶和陶瓷，简单的玻璃杯放在小托盘上，配一把小小的勺子。