也许光从名字就可以看出，Hotel Jesus 对自己的食物信心满满，甚至是野心勃勃。其灵感来源于餐厅创始人 Matt Lane 喜爱的电影《The Big Lebowski》中的一句台词 —— “Nobody fucks with the Jesus”。的确，这里的菜品没有令人失望，从经过 24 小时脱水干制的薄玉米饼，到少有的墨西哥柯提雅干酪，甚至是在 Bloody Mary 中加入鸡皮的特质 Jesus Maria 鸡尾酒，都让 Hotel Jesus 在一众墨西哥餐厅中脱颖而出。这还没有提及由本土设计事务所 MASH Design 打造的装修风格，更是惊艳眼球：青蓝色的餐椅与红色的高脚凳创造出撞色效果；白色的瓷砖墙与宗教装饰品还原了纯正的墨西哥餐厅氛围，让每个食客享受其中。