如果非得用一个词语准确概括 Bang Bang 的菜品风格，那就是 “法属印度支那菜系”。食客在这里主要可以品尝到泰餐、越南菜品，甚至中餐的影子都会体现其中。主厨 Matt Dunbar 还将传统澳式饮食与此融合，例如加入泰国砂锅辣酱的牛油果吐司，就是代表作之一；再配上一份精心烹饪的鲑鱼鲜虾粥，如此一顿美味早餐绝对是一天不错的开始。此外，Bang Bang 的装修设计是一大亮点，其由当地两家建筑事务所合力打造，将原本是一处老旧的砖墙大楼摇身变为极富热带风情的餐吧。坐在四周环绕着棕榈树的户外空间，点上一杯由泰国罗勒叶与黄瓜精心调制的鸡尾酒，很是惬意。