Pontoon 也许是墨尔本 St Kilda 区数一数二火爆的餐厅了。其坐拥绝佳的地理位置，让宾客用餐同时，就可包揽墨尔本的静谧海景。Pontoon 很好地利用了自己的空间优势，将户外与室内巧妙连接，打造成为全开放式的餐吧。每当夜幕降临，这里就会从白日轻松惬意的氛围中跳脱，摇身变为能量爆棚的派对中心。主厨 Lance Cameron 在通过各式原木烧烤、以及颇具风格的地中海 / 北非菜肴，不遗余力地为宾客们的狂欢夜增彩；而玲琅满目的酒单更是让在场的 Party Animal 兴奋至极，抱着不醉不归的决心陶醉其中。