老板 Eddy 本身是足球教练在加拿大、墨西哥两地教足球，200 2年 12 月世界杯结束后遇到台湾裔的好朋友，一个转念就来到台湾教足球，但台湾的足球市场相当的少，于是在教足球的同时边开始教起英文，在共同朋友的介绍之下认识了当时教英文的太太。两人在讨论许久后，决定开卖墨西哥料理，以Eddy对墨西哥菜的喜好，搭配上太太对品味的要求，很快就在天母开了第二间店，这间位于士林的是首家店。墨西哥菜当然是不用说，每一样都超级适合当下酒菜，尤其是新鲜现榨的玉米脆片「Chips & Salsa」，再配上自治莎莎酱，简直会一口接一口，完全停不下来。