Ishizuka 开在 Bourke Street 的地下室，算是一家新晋的日料餐厅，餐厅内部装潢非常有风格，具有浓厚的东方风情，中央吧台宛如一个日式灯笼，由金属框架和亚麻布制成，搭配上周围混凝土柱的墙壁，让空间显得很有禅意。整个餐厅只有 16 个座位，用餐区围绕着开放式厨房，可以一览无遗看到厨师团队精彩的烹饪技巧，想要来吃也必须提前许久就预约。同其他餐厅不同的是，这里只选用当季的新鲜食材，菜单因此是根据季节变化的，所有菜肴都是由京都陶瓷工作室 Dainichi gama 定制。主打的是怀石料理，在价值 213 刀的套餐里，你会品尝到南澳和牛、鸭胸等料理。喜欢怀石料理的食客们非常值得一试。