网络上大红的人气抹茶甜品店 Via Tokyo ，店主是个能说流利粤语的日本人蒲谷康成，曾在四大会计师楼工作，染指饮食界已有数年，Via Tokyo 在蒲谷康成的带领下成为香港屈指可数的“上级”日式抹茶雪糕，店内空间不大，左边是四张小圆桌，每桌配两至三张高椅，右边是可以坐八人的大桌，近门口那边是一张像摇篮的椅子，这张椅是有心思，但其悠闲感觉和这店永远人山人海不能久留的环境似乎有点格格不入，不错次来到这里一定要试一下紅豆抹茶牛奶雪糕芭菲，芭菲在于「多层」，多用高身的杯一层层的放进材料，这里却用上矮而阔口的杯，看上去就只有简单的三层，茶寮都路里及宏的芭菲有十层八层，看起来就丰富吸引得多，抹茶雪糕入口就知道是好货色，幼细而滑带有抹茶独有的淡淡甘香，白玉带着弹韧，脆米白玉雪糕无论是雪糕还是白玉都是软软的质感，牛奶雪糕是用 3.6 牛乳制成，浓郁可口，甜点当然要数宇治抹茶芝士蛋糕，日式蛋糕质地虽然轻身，但抹茶、芝士融和，味道浓郁带回甘，盛夏的时候还可以来碗宇治抹茶日式刨冰，冰粒磨得幼细，入口速溶，抹茶酱如泡沫一样淋在刨冰之上，冰爽一个夏天！