在 2013 年 Dry Milano 开业之前，米兰市中心几乎没有地方可以吃到现代手法制作的披萨。Dry 开业后效仿它的餐厅开始增多，但 Dry 至今仍是城中第 1 好吃的披萨餐厅。Dry 那摩登精致的室内设计是由合伙人之一的 Tiziano Vudafieri 负责，餐厅主厨由同样是合伙人之一的 Andrea Berton 担任。这是一间少见的将披萨与鸡尾酒结合的餐厅，除了尝尝由那不勒斯砖烧炉中摔打出的正宗意大利披萨，请一定留出肚子给鸡尾酒，mars 很推荐 French 75 。对了，Dry 只在晚餐时段开放，想用午餐可以移步它的姐妹餐厅 Dry Milano Viale Vittorio Veneto 。