Bao 是以台湾菜为灵感的餐厅，目前在伦敦有三个据点，各提供不同菜单。Bao 为刈包专门店，使用汤种法和鲜奶的手作刈包，每天从烘焙坊新鲜出炉。从街头摊位到实体店的过渡并不容易，这家店的创始人巧妙地与更有经验和资金的运营团队合作，在 soho 开建了第1 家有趣温馨又人气爆满的小餐馆。包子只是菜单的一部分，小吃的品质同样很突出，店主在街头小吃摊的基础上做出了烹饪创新。譬如猪血蛋糕，牡蛎蘑菇玉米汤，烤茄子之类的。饮料方面有手工苹果酒、精心搭配的啤酒和乌龙茶。