作为伦敦知名咖啡店之一，Department of Coffee 在摄政街的这家采取无人售卖方式，自动化结账方式节省了很多人力，咖啡师只要尽力做好咖啡就可以。在屏幕上可以选择单一或者拼配豆，咖啡的种类也可以选择，入口处还有点心和蛋糕等，喜欢的人也可以自行拿取，只要在售票机上选择并购买即可。店内的架子上能够看到该店售卖的豆子，各种口味都有，常有爱好咖啡的人买回家自己冲泡。除了在伦敦，英国的曼彻斯特和布里斯托都能看到 Department 的身，之所以会受到咖啡爱好者的欢迎，Department一直以来都尝试创造不同风格的咖啡店，在追求店面设计和 选址的不同时，咖啡的品质和咖啡师的技能却能够保持一致稳定。 该地点为用户 @MsSophieYan 发现并投稿。