很长一段时间，韩国的年轻人青睐意大利餐厅和咖啡厅，但即使这样，Gaehwaok 依然于 2004 年在一个破败的小巷里开始营业，但用餐氛围却与传统的韩国餐厅不同。值得庆幸的是，如今他们依然在运营且非常成功，并于 2010 年搬迁到了新沙洞。新店比老店更宽敞，装饰更现代，不变的只是那用黄铜餐具盛装的精心制作的蒸玉米、红薯和烤大蒜等餐前小吃。店内提供的鞑靼牛肉，烤牛腩和烤肉非常受食客欢迎。大酱面条由凤尾鱼和大酱熬制的简单清汤与粗糙面条制成，看似平淡味道却恰到好处。也许就是这种平淡却又实在的料理让这里一直都有火爆的人气。