在西式酒吧林立的中环苏豪区，有一间香港特色的酒吧何蘭正，以香港六、七十年代为灵感在入口处布置了显眼的霓虹灯招牌和黄色铁闸门，来往的客人一念店名就知道，这是香港。室内只有几张木质圆桌和两张长桌，小巧的空间里摆满了旧时的摆设：吊扇、旧时钟、猪仔存钱罐、雀笼、痰盂盆栽、电线外露的灯泡等等。何蘭正专售香港本土手工啤酒，是一家彻头彻尾的本土酒吧，比如本地全华人班底“麦子啤酒”出产的桂圆啤酒，起源于南丫岛的“ Yardley Brothers ”出产的麦啤等等。食物方面主打摩登 fusion 菜肴，让生活压力很大的香港人下班后能够放松地吃到好食好酒。