Les Fables de la Fontaine 坐落在铁塔脚下的 Saint-Dominique 大街，很难想象这样一个吸引游客的街区还有一家星级餐厅。餐厅主厨是星级主厨中少有的女主厨 Julia Sedefdjian，而且非常年轻，年仅 23 岁。在Julia担任主厨后餐厅重新装修，变成了更为现代的风格，极简、明亮、年轻，更重要的是菜单的价格被大幅削减，为的就是让因囊中羞涩不敢轻易尝试星级餐厅的食客们能够领略米其林的美妙体验。